Obst und Gemüse sind eine gute Quelle für Vitamine und Mineralstoffe, darunter Folsäure, Vitamin C und Kalium. Sie sind eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe, die zu einem gesunden Darm beitragen und Verstopfung und anderen Verdauungsproblemen vorbeugen können. Eine ballaststoffreiche Ernährung kann auch das Risiko für Darmkrebs senken. 
Neue Forschungsergebnisse zeigen, dass eine obst- und gemüsereiche Ernährung zu einer besseren kardiovaskulären Gesundheit führen kann. Kalium, Magnesium und Ballaststoffe sind wichtige Nährstoffe in Obst und Gemüse, die die Herzgesundheit fördern können.18.05.2020
Obst ist eine hervorragende Quelle für wichtige Vitamine und Mineralstoffe und enthält viele Ballaststoffe. Obst enthält außerdem eine Vielzahl von gesundheitsfördernden Antioxidantien, darunter Flavonoide. Eine obst- und gemüsereiche Ernährung kann das Risiko für Herzkrankheiten, Krebs, Entzündungen und Diabetes senken. 
